계란 껍데기 숫자 의미: 1번 계란이 비싼 진짜 이유

 

매일 먹는 계란, 껍데기에 적힌 숫자를 그냥 지나치셨나요? 이 숫자만 제대로 읽어도 우리 가족이 '스트레스 가득한 닭'이 낳은 알을 먹는지, '자유롭게 뛰어놀던 닭'의 알을 먹는지 바로 알 수 있습니다. 특히 마지막 숫자 1번은 시중에서 구하기 어렵지만 그만큼 영양과 신선도가 압도적입니다. 건강을 위해 반드시 확인해야 할 난각번호의 비밀을 지금 바로 공개합니다.

 

 

 

 

 

계란 껍데기 숫자의 핵심, 난각번호란?

 

계란 껍데기에 찍힌 10자리의 영문과 숫자를 '난각번호'라고 부릅니다. 이 번호는 소비자에게 계란의 정보를 투명하게 공개하기 위해 만들어졌습니다. 우리가 가장 집중해서 봐야 할 부분은 바로 맨 앞의 4자리(산란일자)와 맨 마지막 1자리 숫자(사육환경)입니다.

 

1. 마지막 숫자(1~4번)의 의미

 

마지막 숫자는 닭이 어떤 환경에서 살면서 알을 낳았는지를 나타냅니다. 숫자가 낮을수록 닭의 활동 범위가 넓고 스트레스가 적습니다.

 

숫자	사육 방식	특징
1번	방사 사육	야외 방목장에서 자유롭게 자란 닭
2번	평사 사육	축사 내 평평한 바닥에서 자유롭게 이동
3번	개선 케이지	기존보다 조금 더 넓어진 닭장
4번	기존 케이지	A4용지보다 작은 좁은 닭장

 

 

 

 

 

산란일자와 생산자 코드 읽는 법

 

난각번호 10자리는 세 부분으로 나뉩니다. 예를 들어 '0215 AB123 1'이라고 적혀 있다면 다음과 같이 해석합니다.

• 맨 앞 4자리(0215): 산란일자입니다. 즉, 2월 15일에 낳은 달걀입니다.
• 중간 5자리(AB123): 생산자 고유번호입니다. 어느 농장에서 생산되었는지 알 수 있습니다.
• 마지막 1자리(1): 위에서 설명한 사육환경 번호입니다.

 

계란 유통기한은 언제까지일까?

 

계란의 권장 유통기한은 보통 산란일로부터 45일 내외입니다. 하지만 냉장 보관을 잘했을 경우 산란일로부터 60일까지도 섭취가 가능합니다. 가장 신선하게 먹으려면 산란일자가 가장 최근인 것을 고르는 것이 좋겠죠?

 

 

신선한 계란을 고르는 노하우

 

번호 확인 외에도 신선한 계란을 고르는 몇 가지 방법이 더 있습니다. 첫째, 껍데기가 매끄럽지 않고 거친 것이 좋습니다. 둘째, 흔들었을 때 내용물이 출렁거리지 않아야 신선합니다. 셋째, 물에 넣었을 때 옆으로 누워 가라앉는 것이 가장 신선한 상태입니다.

 

 

 

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

 

Q. 4번 계란은 먹으면 안 되나요?
A. 아닙니다. 식용에는 문제가 없으나, 동물의 복지와 더 높은 영양을 생각한다면 1, 2번 계란을 선택하는 것이 좋습니다.

Q. 생산자 코드로 농장 위치를 알 수 있나요?
A. 네, 식품안전나라 홈페이지에서 중간 5자리 코드를 입력하면 해당 계란이 생산된 구체적인 농장 정보를 확인할 수 있습니다.

 

작은 숫자 하나가 우리 가족의 건강을 결정합니다. 오늘부터 난각번호 1번을 확인해 보세요!

 

 

계란 껍데기 숫자 의미